طرز تهیه کاسه مرغ مکزیکی یک غذای متفاوت و فوق العاده مقوی
نحوه آماده سازی کاسه مرغ مکزیکی بی اندازه خوشمزه
غذاهای مکزیکی به خوراک ها و سبک طبخ غذاهای مکزیکی گفته می شود که طعم های متنوع، ظاهر رنگارنگ، ادویه جات متفاوت و به طور کلی مواد تشکیل دهنده آن از مکزیک سرچشمه گرفته است. در نوامبر سال 2010 میلادی، غذاهای مکزیکی توسط یونسکو به فهرست میراث فرهنگی و معنوی یونسکو اضافه شد. غذاهای مکزیکی یکی از متنوع ترین فرهنگ های غذایی در جهان، پس از غذاهای چینی و هندی به شمار می روند. حبوبات یکی از ارکان اصلی غذاهای مکزیکی است به عنوان مثال ذرت و لوبیا برای ساخت آرد ماسا و چیپس بکار می روند همچنین کدو و فلفل قرمز نیز در غذاهای مکزیکی بسیار زیاد استفاده می شوند. بعد از ذرت، برنج رایج ترین دانه در غذاهای مکزیکی می باشد. از گیاهان دارویی و معطر نیز در غذاهای مکزیکی استفاده می شود که بیشتر شامل ادویه، پونه کوهی، گشنیز، دارچین، کاکائو و فلفل می باشد همچنین استفاده از سیر و پیاز نیز در غذاهای این کشور بسیار رایج است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کاسه مرغ مکزیکی خوش طعم و مقوی را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…
نحوه آماده سازی کاسه مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ 2 عدد
آواکادو 1 عدد
کینوا یا بلغور گندم 1 لیوان
گوجه گیلاسی 10 الی 12 عدد
پیاز قرمز 1 عدد
ذرت پخته 2 پیمانه
آب لیمو 2 الی 3 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
عسل 1 قاشق چای خوری
پودر پاپریکا 1 قاشق غذاخوری
زیره ی سبز 1 قاشق چای خوری
پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری
گشنیز تازه 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سینه های مرغ را به روغن زیتون، آب لیمو، عسل، زیره، پودر پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل آغشته کرده و اجازه دهید حداقل به مدت یک ساعت در یخچال استراحت کنند. حال در این فاصله کینوا را با آب شسته سپس همراه با دو پیمانه آب در ظرفی در بسته به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. در مرحله بعدی مرغ را بر روی تابه یا داخل فر گریل کرده سپس ذرت پخته، پیاز خرد شده، گشنیز خرد شده، گوجه خرد شده، کینوا، آواکادوی خرد شده و مرغ های تکه شده را با کمی آبلیمو، روغن زیتون و یا سرکه ی بالزامیک مخلوط کرده، در ظرف مورد نظر خود ریخته و در نهایت سرو کنید. نوش جان
منبع: دوستی ها
