طرز تهیه و آماده سازی میتلف لقمه ای بی نهایت دلچسب و لذیذ
آموزش تهیه میتلف لقمه ای بسیار پرطرفدار و خوش طعم
میتلف (Meatloaf) مخلوطی از گوشت چرخ کرده همراه با دیگر مواد غذایی است که به مانند نان لوف شکل داده شده و سپس تنوری، دودی و یا سرخ می شود. اما یکی دیگر از انواع میتلف، به اصطلاح میتلف لقمه ای نامیده می شود که به صورت گلوله های کوچک آماده و سپس سرو می گردد. این غذای خوشمزه و در عین حال متفاوت طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد و بسیار آسان تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه میتلف لقمه ای فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. برای دیدن آموزش این غذای لذیذ به ادامه مطلب مراجعه کنید…
آموزش تهیه میتلف
مواد لازم:
گوشت چرخ شده 250 گرم
پیاز 1 عدد متوسط
شوید ساطوری شده 1/4 پیمانه
جعفری ساطوری شده 1/4 پیمانه
سیر خرد شده 2 حبه
سیب زمینی رنده شده 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آرد سوخاری 1/2 پیمانه
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه میتلف لقمه ای:
ابتدا پیاز نگینی شده و سیر را در تابه سرخ کنید و سپس سیب زمینی رنده شده را به آن اضافه کرده تا با حرارت ملایم نرم شوند. در ظرفی مناسب گوشت چرخ کرده بدون چربی، مخلوط سیب زمینی و پیاز خنک شده، تخم مرغ و آرد سوخاری را مخلوط کنید و با نمک و فلفل طعم دار کنید. حال از مخلوط بدست آمده گلوله هایی به اندازه گردو جدا کنید و کاملا گرد کنید. در نهایت هم روغن را روی حرارت قرار داده تا داغ شود سپس گلوله های گوشتی را در روغن غوطه ور کنید تا رخ شوند. لقمه های گوشتی ما آماده شده است و شما می توانید آن را با پوره سیب زمینی یا ماکارانی به صورت دلخواه خود سرو کنید. نوش جان
منبع: دوستی ها
