دستور و روش پخت شیرینی پسته و فندق بی اندازه خوشمزه و آسان
طرز تهیه شیرینی پسته و فندق مجلسی و بسیار دلچسب
در کشور ما انواع متفاوتی از شیرینی به شیوه های متنوعی تهیه می گردد که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی های خشک شیرینی هایی هستند که در تهیه آن ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. شیرینی های تر شیرینی هایی هستند که در تهیه آن ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ترین آن ها می‌توان به شیرینی خامه ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی در حدود 1300 سال دارند. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی پسته و فندق فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این شیرینی پرطرفدار به ادامه مطلب مراجعه کنید…
طرز تهیه شیرینی پسته
مواد لازم برای تهیه شیرینی:
آرد 3 لیوان
کره 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1 قاشق مرباخوری
شکر 1 لیوان
پودر فندق 2 قاشق غذاخوری
پودر پسته به میزان لازم
شکلات 100 گرم برای تزئین
طرز تهیه شیرینی پسته و فندق:
ابتدا در ظرفی بزرگ، آرد، بکینگ پودر، وانیل، شکر، پودر فندق را ریخته و هم می زنیم سپس وسط مواد را گود کرده و کره نرم شده و تخم مرغ ها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم تا خمیری به دست آید که به دست نمی چسبد. حال شکلات ها را به روش بن ماری ذوب می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله، از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در سینی فری که از قبل کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم. در نهایت شیرینی ها را در فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم. در مرحله آخر بعد از آماده شدن شیرینی ها، شکلات های آب شده و پسته های پودر شده را روی آن ها می ریزیم و تزئین می کنیم .همچنین برای تزیین از پودر نارگیل هم می توانیم استفاده کنیم. شیرینی پسته و فندق را با چای سرو کنید. نوش جان
منبع: دوستی ها
